Reserveren033 277 27 59

Marktstraat 23 · 3925 JP · Scherpenzeel

High beer en high wine afhaal

Uiterlijke afhaaltijd: 17.00 uur.
De kosten van dit arrangement bedragen € 27,50 per persoon.

***

Zalmbonbon
van gerookte zalm met een vulling van frisse zalmtartaar

Bier: Seefbier
Het ouderwetse ongefilterde blonde streekbier van Antwerpen, met de roots in de 16e eeuw. Fris, romig en kruidig door het gebruik van Belgische hop en diverse moutsoorten.
(Antwerpse Brouw Compagnie, Antwerpen BE, alc. 6,5%)
Wijn: Chenin Blanc, Springbok, Zuid Afrika
Vriendelijke droge witte wijn met aroma’s van wit fruit en een frisse, milde smaak.

***

Broodje Pulled Pork
Zelf eenvoudig op te warmen in de oven. Op de barbecue langzaam gegaard gekruid varkensvlees. Geserveerd op een bruine bol met salade en barbecuesaus

Bier: Lagunitas IPA
Krachtige kruidige smaak. Originele IPA met de oorsprong in de USA. Toetsen van citrus,
lichte dennenachtige geur
(Lagunitas Brewing Company, Petaluma USA, alc.6,2%)
Wijn: Merlot, Eclat Camille, Frankrijk
Een fruitige en volle rode wijn. De geur doet denken aan zwarte bessen. Intense smaak met aangenaam zachte tannines

***

Sukade van Black Angus (zelf eenvoudig op te warmen)
Zelf eenvoudig op te warmen in de oven. Langzaam gegaarde rundersukade, die hierna licht is
aan gebakken. Geserveerd met kruidenjus en puree van verse aardappel

Bier: Westmalle Dubbel
Roodbruine trappist.Rijke smaak van karamel, donkere mout en zelfs rijpe banaan (Westmalle Abdij/Brouwerij, Westmalle BE, alc. 7,0%)
Wijn: Shiraz-Cabernet Sauvignon, Springbok, Zuid Afrika
Een volle, rijke, donkerrode wijn met aroma’s van bramen en kersen. Zacht en mild in de afdronk

***

Witte chocolademousse met garnituur van bastognekoek
Huisgemaakte mousse met een topping van bastognekoek

Bier: Texels Skuumkoppe
Dunkel-weizen van Texel. Zowel wat fruitig als kruidig en romig. (Texelse Brouwerij, Oudeschild NL, alc. 6,0%)
Wijn: Geen wijn maar likeur: Baileys
Romige likeur. Gekoeld het lekkerst, eventueel i.c.m. een kopje koffie of espresso