Reserveren033 277 27 59

Marktstraat 23 · 3925 JP · Scherpenzeel

Bier en of wijnarrangement

Uit het assortiment van onze gerechten in deze periode hebben we een selectie gemaakt
welke goed zijn te combineren met diverse bieren of 1 soort wijn.
Qua hoeveelheid kun je dit arrangement zien als een zeer uitgebreide borrel.
Veel dinergasten zullen er ook voldoende aan hebben.

• De arrangementen kunnen na bestelling op openingsdagen tussen 12.30 en 16.30 uur worden afgehaald
• Vanzelfsprekend geldt hier de NIX-18 afspraak. Minderjarigen kunnen niet bestellen en krijgen geen arrangementen mee. Bij twijfel of bij het niet kunnen legitimeren behouden wij ons het recht voor om de bestelling niet mee te geven!

Bieren:
De bieren staan bij de gerechten beschreven

Wijnen:
U heeft de keuze uit 1 van de volgende flessen per arrangement:
• MVSA Cava Semi Seco mousserende halfzoete wijn met fijne, constante bubbels. Volle en ronde cava waarin frisse en fruitige aroma’s zoals rijpe perzik en appel overheersen. Subtiele en harmonieuze smaak.
• Traisental Grüner Veltliner sappige, kruidige wijn uit Oostenrijk. Aroma’s van groene appel, witte peper en verse kruiden gaan over in een frisse afdronk met verfijnde zuren.
• Vina Baroja Rodado volle, ronde smaakvolle rosé, gemaakt van de Spaanse tempranillo die ook voor de Rioja wijnen wordt gebruikt. Expressief in geur en smaak, met sappige aroma’s van aardbei en perzik.

Zalmbonbon met asperge
Bonbon van gerookte zalm met tartaar van zalm en garnituur van verse asperge en ei
Bier: Brand Lentebock
Voorjaarsbier. Goudblond van kleur, mooie mix van diverse gebrande moutsoorten en
lekker fris door de Saazer hop

***
Rundercarpaccio
Carpaccio met honing-mosterddressing, oude kaas en pijnboompitjes
Bier: Texels Skuumkoppe
Dunkelweizen (amberkleurig) van het eiland Texel. Beetje kruidig, romig en beetje fruitig.

***
Koud plateau
Wrap met gegrilde kippendij, dungesneden gerookte serranoham, een rozet mousse van
geitenkaas, honing en walnoot en dun gesneden boerenham met verse asperge en ei
Bier: Lagunitas IPA
IPA met kruidige, uitgebalanceerde smaak en afdronk. In de geur merk je wat citrus
maar zeker ook wat ‘dennenachtigs’

***
Chocoladebrownie
met garnituur van aardbei
Bier: Mort Subite Kriek Lambic
Een ongefilterd bier op basis van spontaan gegist lambiekbier. Gelagerd met echte belgische krieken. Goede begeleider van zowel chocolade als rood fruit. Fris, zoet en zuur en 1 glas.

De kosten van dit arrangement bedragen € 26,50 per persoon
( 4 koude gerechten + 4 bieren of 1 fles wijn naar keuze)