Reserveren033 277 27 59

Marktstraat 23 · 3925 JP · Scherpenzeel

High Beer en High Wine afhalen

Onze High Beer en High Wine kunnen ook afgehaald worden.

De High Beer wordt begeleid door onderstaande bieren.

Bij de High Wine krijgt u 1 fles wijn per arrangement. Hierbij heeft u de keuze uit:

Sauvignon Blanc, Urmeneta, Chili  Druivenras: Sauvignon Blanc. Geurige Sauvignon Blanc met het exotische van passievrucht en het frisse van grapefruit. Makkelijk drinkbaar, met mild-droge afdronk.

Finca la Linda Malbec, Argentinië Druivenras: Malbec. Naast impressies van kersen en kruiden toont de wijn het aroma van rood fruit. Rijpe smaak.

Classico Chiaretto, Cantine Lenotti, Italië, Bardolino Druivenras: Corvina, Molinara, Rondinella.  Donkerroze, frisdroog. Geur van kers en aardbei. Zeer zuiver door de kiezelgrond van de uitlopers van Alpengletsjers. Mooie inheemse druivensoorten. Heerlijke krachtige rosé.

 

Duo van koude vis

Kleine bonbon van gerookte zalm met een vulling van frisse zalmtartaar en

gerookte makreel met rode biet en frisse yoghurtdressing

Bier: Seefbier

Het ouderwetse ongefilterde blonde streekbier van Antwerpen, met roots tot in de 16e eeuw. Fris, romig en kruidig door het gebruik van Belgische hop en diverse moutsoorten

(Antwerpse Brouw Compagnie, Antwerpen BE, alc. 6,5%)

***

 

Zwijnsham en paté

Warm gerookte wild zwijnsham en paté van ree met pruim. Hierbij cranberrycompote en broodvingers

Bier: Brand Dubbelbock

Rood-bruine dubbelbock. Gebrande mouten, weinig bitters (Brand Brouwerij, Wijlre NL, alc. 7,5%)

***

 

Sukade van Black Angus (zelf eenvoudig op te warmen in de oven)

Langzaam gegaard sukadestukje. Geserveerd met een stamppotje van andijvie en kruidenjus

Bier: Westmalle Dubbel

Roodbruine trappist.Rijke smaak van karamel, donkere mout en zelfs rijpe banaan (Westmalle Abdij/Brouwerij, Westmalle BE, alc. 7,0%)

***

 

Witte chocolademousse met garnituur van kersen

Huisgemaakte mousse met een topping van kers

 

Bier: Mort Subite Kriek Lambic

Zoet-zure Kriek Lambic. Een blend van jonge Lambic voor de zottigheid, 1 jaar oude Lambic boordevol verse krieken voor de frisheid en 3 jaar oude Lambic voor de nodige ervaring en die typische lichtzure toets. (Brouwerij Mort Subite, Kobbegem BE, alc. 4,0%)

 

 

De kosten van dit arrangement bedragen € 27,50 per persoon