High Beer
Arrangement:
Te reserveren tussen 13.00 en 18.00 uur
Aperitief: Fluitje Amstel pils
***
Salade Ceasar
Frisse salade met stukjes gegrilde kippendij, cherrytomaat, ei, parmesan, knoflookcroutons,
ansjovisdressing en een krokantje van spek
Bier: Brand Session IPA
Fruitige hoppen, licht kruidig, aangenaam bitter. Laag in alcohol
***
Surf en Turf
Duo van dun gesneden rundercarpaccio en gemarineerde gerookte zalmfilet
Bier: Palm Hop Select
Extra toegevoegde hop, lichte karameltoets. Stuk minder zoet dan de standaard-Palm
***
Sukade
Mals gesudderde sukade van Black Angus, krokant gebakken
met een stamppotje van rauwe andijvie en kruidenjus
Bier: Lagunitas I.P.A.
Een wat blonde India Pale Ale met een krachtige, maar toch gebalanceerde smaak
***
Witte chocolademousse
Huisgemaakt van garnituur van bastognekoek
Bier: Amstel Bockbier
Herfstbier van Amstel. Zoetig met nuances van geroosterd mout.
Uitstekende combi met zowel de mousse als de bastognekoek
De kosten van dit high beer arrangement bedragen € 27,50 per persoon