High Beer

Onze high beer bestaat uit vier gangen van een klein gerecht met bijpassend bier wijn. Een gezellige en smakelijke besteding van de middag.

Arrangement:

Te reserveren tussen 13.00 en 18.00 uur

Aperitief: Fluitje Amstel pils

***

Zalmtartaar

Van verse en gerookte zalm met Hollandse garnaal en appel, geserveerd op dun
gesneden komkommer. Hierbij citroen-dille mayonaise

Bier: Maneblusser Wit

Belgisch witbier dat verrassend fris is en prikkelend op de tong

***

Vitello Tonato

Dun gesneden rosé gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise

Bier: Brugse Zot Blond

Goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig en kruidig aroma van hop.

***

Surf en turf

van gegrilde entrecote en een spiesje van gambastaartjes met een rozet kruidenboter

Bier: Lagunitas I.P.A.

Een wat blonde India Pale Ale met een krachtige, maar toch gebalanceerde smaak

***

Combi cheesecake en hangop

Cheesecake van aardbei en witte chocolade en hangop met verse aardbei

Bier: Mort Subite Kriek Lambic

Blend van 1 jaar jonge Lambic welke onder is gedompeld in krieken (kersen) en een
3 jaar oude Lambic. Lichtzoet, lichtzurig maar bovenal fruitig

De kosten van dit high beer arrangement bedragen € 27,50 per persoon