Reserveren033 277 27 59

Marktstraat 23 · 3925 JP · Scherpenzeel

Kerst

Driegangendiner naar keuze € 37,50

 

Voorgerechten
(Warm brood met kruidenboter krijgt u standaard geserveerd)

Rundercarpaccio
met honing-mosterddressing, pijnboompitjes en oude kaas

Seizoensbordje
Dun gesneden gerookte hertenham, gerookte eendenborst en
wildzwijnspaté met cranberrycompote

Geitenkaas
Op salade met serranoham, rode biet, appel en walnoot met een stroop
van honing en balsamico

Drieluik van vis
Met gemarineerde gerookte zalm, Hollandse garnaal en foreltartaar

Tomatensoep
romig met garnituur van prei en kipfilet

Uiensoep
Hoog op smaak, rijkelijk gevuld

Champignons
in bierbeslag gefrituurd met een lichtpikante kruidensaus

Gambastaartjes
Met olijfolie en knoflook gegaard in de oven

 

Hoofdgerechten

Tournedos van ossenhaas
met een saus van rode wijn

Hertenbiefstuk
met een saus van rode port

Wildstoofpot
stoofpot naar eigen receptuur van hertenfilet, haas
en wild zwijn met aardappelpuree

Gevulde varkenshaas
met vulling van boerenham, pesto en brie.
Hierbij champignon roomsaus

Gevulde kalkoenfilet
Met een vulling van pistache en abrikoos op een bedje van zuurkoolstamppot en een Madeirasaus

Zalmfilet
Op de huid gebakken met garnituur van spinazie en een
romige saus met basilicum

Kabeljauwfilet
Op de huis gebakken filet met moserd-roomsaus

Vegetarisch
Zoete puntpaprika met vulling van ratatouille en nootjes,
gegratineerd met oude kaas. Hierbij romige notenrisotto.

De hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur op bord en op tafel salade, warme groenten en frites

 

Desserts

Dame Blanche
drie bollen vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom

3 soorten roomijs
Slagroomijs, chocolade ijs en caramelijs met
scharrelroom (eierlikeur van De Eekhoeve)

Tiramisu
ambachtelijk, met vanillesaus en slagroom

Panna Cotta
Taartje van panna cotta met bosvruchten, bolletje cassis ijs en slagroom

Witte chocolademousse
huisgemaakt met garnituur van bastognekoek en slagroom

Grand dessert
Panna Cotta, tiramisu, witte chocolademousse en een
klein bolletje vanille ijs met slagroom

 

Kindermenu à € 14,75

Klein kopje soep naar keuze
of
Kleine rundercarpaccio

***

Kroket, frikandel, frites, appelmoes

of

Kipnuggets, frites, appelmoes

of

Schnitzeltje, frites, appelmoes

of

Stukje zalmfilet met roomsaus en frites

***

Kinderijsje (vrolijke beker met vanille ijs en slagroom)
of
Kleine dame blanche ( 2 bollen vanille ijs met warme chocoladesaus )