Reserveren033 277 27 59

Marktstraat 23 · 3925 JP · Scherpenzeel

High Wine

Onze high wine bestaat uit vier gangen van een klein gerecht met bijpassende wijn. Een gezellige en smakelijke besteding van de middag.

Arrangement:

Te reserveren tussen 13.00 en 18.00 uur

Surf en turf van rundercarpaccio en gerookte zalmfilet
Carpaccio met honing-mosterddressing, oude kaas en pijnboompitjes
en gerookte zalm met rode ui, avocado en ei

Wijn: Cava, Musa Semi Secco
Volle ronde cava met aroma van rijpe perzik en appel. Klein zoetje

***

Drieluik van wild
Wildpaté met appel, gedroogde zwijns coppaham en een kroketje van wild zwijn en risotto

Wijn: La Campagne Merlot
Vol van smaak. In de neus domineren aroma’s van cassis en frambozen, wat vanille en kruiden.
De smaak is volfruitig, met rokerige spicy tonen..

***

Rundersukade
Gesudderd sukade stukje wlke licht is opgebakken. Geserveerd met puree en kruidenjus

Wijn: Bosca La Linda Malbec
Donkere- paarsachtige kleur, een geur van rijp rood fruit, kers en kruiden en
een mooie rijpe, ietwat kruidige smaak

***

Tompouce
Huisgemaakte tompouce met gele room, verse banaan en chocola

Wijn: Marquis d’Alban Moulleux Blanc
Ietwat zoetige witte wijn. Mede door nobele druivensoorten als Sémillon en Sauvignon Blanc
is hij sappig, verkwikkend en lekker fruitig.

De kosten van dit high wine arrangement bedragen € 27,50 per persoon

 

High Wine De Kromme Hoek