Reserveren033 277 27 59

Marktstraat 23 · 3925 JP · Scherpenzeel

High Wine

Onze high wine bestaat uit vier gangen van een klein gerecht met bijpassende wijn. Een gezellige en smakelijke besteding van de middag.

Arrangement:

Te reserveren tussen 13.00 en 18.00 uur
Aperitief: Cava, Musa Semi Secco
Volle ronde cava met aroma van rijpe perzik en appel. Klein zoetje

***

Gerookte zalm
Met salade van scharrelei

Wijn: Sauvignon Blanc, Urmeneta
Een neus van passievucht en grapefruit, met een mild-droge afdronk

***

Entrecote
Rolletjes dungesneden huisgerookte runderentrecote met groene pesto, rucola,
pomodori en truffelmayonaise

Wijn: Gentil, Hugel&Fils
Droge witte Elzasser wijn samengesteld uit 5 Elzasser druivensoorten: Pinot Blanc,  Tokay Pinot Gris, Gewürztraminer, Sylvaner en Riesling

***

Pulled wild zwijn
In reepjes getrokken langzaam gegaard gekruid wild zwijns vlees op een broodje
met chutney van cranberry en bokbier en salade van rode kool

Wijn: Malbec La Linda
Donkere- paarsachtige kleur, een geur van rijp rood fruit, kers en kruiden en een mooie rijpe smaak

***

Trio Chocolade
Brownie met sinaasappel, witte chocolademousse met bastognekoek
en chocolade roomijs met witte chocolade

Wijn: Vicenta Gandia Fusta Nova Moscatel
Spaanse dessertwijn van de Moscatel de Alejandria druif. Goudkleurig met een
toets van citrus en vanille. De frisse zuren harmoniëren het fijne zoet.

De kosten van dit high wine arrangement bedragen € 27,50 per persoon

 

High Wine De Kromme Hoek