High Beer

Onze high beer bestaat uit vier gangen van een klein gerecht met bijpassend bier. De bieren worden in het oorspronkelijke glas of originele fles geserveerd. Dus geen proefglaasjes. Een gezellige en smakelijke besteding van de middag.

Arrangement:

Te reserveren tussen 13.00 en als uiterlijke eindtijd 18.00 uur

Duo van Vis

Gerookte zalm | citroen-dillemayo | gerookte makreel met biet | yoghurtdressing |

Bier: Paulaner Hefe Weizen (Paulaner, München DE, alc. 5,5%)

Klassieke blonde Hefe Weizen uit München. Het frisse, romige en wat vettige karakter gaat mooi samen met de vissoorten

***

Veluwse Eendenborst

Gerookt |dun gesneden | veldsla | chutney van rode ui

Bier: Straffe Hendrik Tripel (Brouwerij De Halve Maan, Brugge BE, alc. 9,0%)

Amberkleurige Tripel uit Brugge. Licht kruidig en wat gekleurd door de lichtgebrande mout. Lekker fris in het koolzuur

***

Black Angus Runder Sukade

Ouderwets langzaam gegaard | heerlijk mals | krokant aangebakken | stamppotje van andijvie | kruidenjus

Bier: Texels Bock (Texelse Brouwerij, Oudeschild NL, alc. 7,0%)

Licht moutig van smaak, tonen van karamel, chocolade en kaneel. Romige dronk.

***

Witte Chocolademousse

met garnituur van Bastognekoek

Bier: Gouden Carolus Classic (Brouwerij Het Anker, Mechelen BE, alc. 8,5%)

Donker Vlaams dubbel bier. Kruidig, lichtzoetig, karamel en zelfs wat fruit

De kosten van dit high beer arrangement bedragen € 29,50 per persoon