High Wine

Onze high wine bestaat uit vier gangen met gerechten van de kaart in een kleinere portie. De wijnen worden geserveerd in hun normale glas, dus geen proefglaasjes. Te reserveren vanaf 13.00 uur met als uiterlijke eindtijd 18.00 uur. Een gezellige en smakelijke besteding van de middag.

Arrangement:

Gerookte kipfilet

Wijn: Frankrijk, Chardonnay, La Campagne, Languedoc – Rousillon

Deze Chardonnay heeft een enorme frisheid, een aroma van perzik en peer en romige, vettige tonen van vanille en boter

***

Rundercarpaccio

Honing-mosterd dressing | oude kaas | pijnboompitjes

Wijn: Frankrijk, Cinsault, Languedoc – Rousillon, La Campagne

Lichtroze rosé met een aroma van kleine besjes, bosaardbeien en framboos. Zacht en rond van smaak

***

Surf en Turf

Rib eye | gambastaartjes | knoflook | kruidenboter

Wijn: Duitsland, Spätburgunder, Pfalz, Lergenmüller

Prachtige, lichte rode kleur en vol van smaak. Kenmerkend voor Pinot Noir uit Duitsland. Met aroma’s van aardbeien, kersen en pruimen met veel sap

***

Witte Chocolademousse

met garnituur van Bastognekoek

Wijn: Geen wijn, maar lekker glas Frangelico. Heerlijke likeur met hazelnootsmaak

De kosten van dit high wine arrangement bedragen € 32,50 per persoon